Игнорирование инструкций Крупс повторного удаления накипи

Мне был дан особый Крупс кофемашина мелет и делает кофе, для большой день рождения. Можно ли использовать лимонную кислоту вместо чрезвычайно дорогих Крупс порошок от накипи?

+927
QuadrupleA 28 апр. 2010 г., 21:51:47
27 ответов

Мое предположение было бы, что был наполнен воздухом. Насколько я вижу, двойные стены есть только в изоляции, так что вы не сжечь ваш палец, когда вы нечаянно дотронетесь до него и за кофе оставаться горячим.

Что сказал, я хотел погрузить его в миску с водой и выньте его через минуту, чтобы проверить, что нет никаких отверстий.

Если есть какие-то дыры, вы, вероятно, хотите, чтобы очистить его и убедитесь, что он сухой (сушить в духовке при низкой температуре, 50°с (122°F) должно быть достаточно, чтобы помочь воде испариться без вредных компонентов). Затем закройте отверстие (с некоторыми из ваших сварочной техники?) и снова протестировать его. Причина вы не хотите, чтобы отверстие, что труднее держать в чистоте, и это может быть хорошее место для бактерий или другие неприятные вещи, чтобы обосноваться.

+989
skyfert 03 февр. '09 в 4:24

Я использую миндальное молоко в пакетиках и один кувшин галлона. Я молоть французский жареный кофе в зернах по 36 чашек на полу-конечно, измельчить, залить молоко мешок с основаниями, добавить холодную воду в кувшин с мешком внутри, пусть сидят на прилавке в течение ночи. На следующее утро мой холодный квас готов добавить лед и воду для питья (я моя половина воды, половина холодный квас, так как он сильный). Я храню мои в 64 ворчун унцию в холодильник. Умножьте это на количество вам нужно. Я включил ссылки, только для фотографий. Если бы я захотел купить, я бы искать лучшую сделку. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+980
user290391 24 июн. 2014 г., 19:50:27

Единственная причина для меня-это аромат. Я никогда не был большим фанатом кофе, пока я не оказался на домашней обжарки. Я знаю, что это не просто суета, потому что все хардкорные любители кофе я знаю, что сходить с ума по вещи.

+921
Fitzcarraldo 13 мар. 2017 г., 15:57:59

17:1 воды к кофе соотношение (по весу) для обычного кофе

4:1 соотношение для холодного заваривания

Добыча также будут затронуты такие вещи, как тонкость помола, вода, температура и время выдержки для того, чтобы получить "Золотой кубок."

enter image description here

Изображение угас

+899
Moleskine 2 сент. 2019 г., 2:56:12

Простой ответ. Если вам нравится французский пресс-кофе, вам понравится металлический фильтр. Я пробовал оба и не нравятся "смелые" вкус всех масел и находит, не используя бумажный фильтр.

+889
Serafino Messina 12 сент. 2013 г., 23:11:38

Первые вещи сначала; обжарка и бобовые-это две разные вещи, как упоминается в качестве комментария здесь:

Наверное, это уже заметил, так что вопрос были помечены отдельно.

Обжарка

Я думаю, что в Википедии есть очень хороший ориентир для обжарки кофе. Имейте в виду следующее В принципе.

(Обобщение) там сказано, как свет жаркое покинуть происхождения характеристики фасоли, где темнее жаркое вытереть его, вставить еще более карамельным вкусом при снижении кислотности.

(Каковы происхождения характеристики? Ответ в конце.)


Если вы хотите уточнить детали, что происходит во время жарки, вы можете проверить Майяра в одном из предыдущих постов:


На основе этого принципа вы можете ответить на свой вопрос, такие как этот:

Фасоль-сорта

В этом графике является ориентиром для меня.

Каждый сейчас и я проверю, чтобы это следуйте отношений между распространенных разновидностей съедобных кофе рода. Это таксономические диаграммы. Однако, вы не можете узнать, как они на вкус, просто глядя на него. Вы должны знать наизусть. Или... Читайте из источника. На это есть простой ответ ниже, то есть более полное руководство, я считаю.

+817
hady berjawi 29 дек. 2015 г., 18:10:25

Я нашел это: "Кофеин в кофе может действовать как стимулятор, который может вызвать желчеобразование, увеличивает перистальтику кишечника. И некоторые искусственные подсластители, и лактозу, может иметь слабительный эффект."

От: https://iffgd.org/lower-gi-disorders/diarrhea/common-causes.html

+755
vincentlu 16 авг. 2019 г., 14:19:48

Более 90 процентов мирового населения потребляют кофеин в той или иной форме на регулярной основе. Стимулятор наркотиков (да, это наркотик) помогает человеку бодрствовать, оповещения и продуктивным. Тем не менее, многие люди по привычке идут за борт, и значительная часть исследований считает, что может быть вредно для здоровья. Кофеина чрезмерное потребление связано с учащенное сердцебиение, высокое кровяное давление, тремор, обезвоживание, беспокойство и панические атаки. США пищевых продуктов и медикаментов также предлагает, чтобы люди не превышать более 400 миллиграммов кофеина каждый день. 400 milligrams of caffeine each day moderate’ for healthy adults

+680
juradem 1 нояб. 2014 г., 7:24:41

Этом сайте, вы связаны (с www.buismaningredients.com и этот один) предполагают, что основным ингредиентом является карамелизированный сахар. Требования достаточно простые: "карамелизированный сахар обогатить вкус кофе" (из цитируемой статьи). Карамелизация - это термическое разложение сахара (сахарозы); точно не "сгорят", но похожие.

Я не могу найти список ингредиентов для этого продукта, но компания, которая делает это в основном производит просто карамелизированный сахар и карамельного цвета. Я не могу найти каких-либо негативных утверждений здоровье для себя сахар карамелизированный других, чем основные для обычного сахара (сахара в крови эффекты, эффекты зубы и т. д.). У некоторых есть опасения по поводу карамельного цвета.

+622
elcamino 28 янв. 2015 г., 18:59:44

Мне кажется, что ваш вопрос может быть размер шлифовать. Аегоргеѕѕа лучше использовать в средне-тонкий помол. Чем мельче помол, тем большее давление вы должны будете использовать, чтобы заставить воду через молотый кофе в постель. Самый крупный помол вы будете наблюдать поток воды через слишком легко.

Однако, вы также можете попробовать перевернутый способ. Я использую аэропресс почти каждый день, и я использую перевернутый метод каждый раз.

Вот ссылка на хороший аэропресс руководство пользователя. Это детали перевернутый способ. Вот ключевые моменты:

  1. Поставить поршень в аэропресс камеры (только кончик) и включите его вниз, так это перевернутый на поршень

  2. Добавьте свой молотого кофе и горячей воды

  3. Настояться в течение желаемого времени

  4. Поместите фильтр в крышке и прикрепите крышку к верхней части перевернутый аэропресс

  5. Быстро перевернуть его на ваш кружка кофе

  6. Пресс, сверху молоко или воду, которую вы хотите, и наслаждайтесь

Здесь основным преимуществом является то вы можете использовать независимо от размера помола и выдержка так долго, как вы хотите.

Что касается горячего молока инструкция по приготовлению камеры, вы, вероятно, не хотят этого делать. Это было действительно трудно, чтобы подтолкнуть вниз, потому что молоко содержит белки и жиры в нем, что и микрофильтр не предназначен для решения этих больших молекул. Лучше всего сделать очень крепкий кофе с малым объемом и добавить молоко после этого.

+483
Distract1onOver 20 июн. 2012 г., 19:46:52

Бизнес-модель для кафе-это совершенно особая атмосфера, атмосфера, обслуживание. Несколько копеек стоит СО2 стоит гораздо больше помогает в создании атмосферы кафе, часть стратегии, брать в магазине, которые может взимать плату $2.50 для эспрессо до $3.50

+431
Luca M Salvatore 3 мая 2017 г., 9:12:07

Есть несколько принципов, связанных здесь (с точки зрения инженера-химика по выщелачиванию, по сути приготовления кофе-это только что).

Как отметил Илай, растворимость в воде для большинства материалов возрастает с температурой. В этом случае оставлять партию кофе с партией воды (предположим чистой воды для простоты), материалы (различные компоненты) будут диффундировать из кофе обусловлен концентрацией различия для каждого материала в воде и в земле кофе. Происходит постоянный обмен этих материалов из молотого кофе в воде и происходит от того, что ушло в воду на молотый кофе. Каждый материал имеет свою скорость диффузии и растворимость в воде при заданной температуре. В конце концов, будет равновесие. Таким образом, при отсутствии химической реакции происходит сейчас, неважно, как долго вы оставить его в покое самогонку, температура будет диктовать, сколько каждого материала в кофе остается в воде и сколько остается в молотый кофе. Без фактов, качественно, я представляю себе ночь настояться в холодильнике дадут вам более чем достаточно времени, чтобы достичь этого равновесия и заваривать его на другой день или два ничего не изменится.

Однако, многие органические компоненты будут гидролизовать до некоторой степени при воздействии воды, особенно при наличии сдвига pH. Я не знаю достаточно, чтобы рассуждать на какой компонент в кофе придется столкнуться, какие гидролиза при какой температуре, но в целом гидролиза скорость реакции увеличивается с температурой. Я полагают, что нежелательные вкусы обоих продуктов гидролиза и увеличивается растворимость "плохих" компонентов. Существует также вероятность других реакций при более высоких температурах, сказать между кислотами и липидами или белками и сахарами или, возможно, распад полисахаридов в короче сахаров и окисления сахаров к кислотам и так далее. Это гораздо более вероятно, чтобы произвести ароматы, чем денатурация белков, которая, я думаю (не уверен), как правило, практически не влияет.

Для того, чтобы систематически визуализировать это, я думаю, можно было бы пройти через матрицу температура, время и размер измельчить и поставить "экстракт" на основе ВЭЖХ для количественного определения концентрации каждого компонента. В конечном счете, чувствительный нос/язык-настоящее испытание.

Если исходить из этого, я всегда чувствую, что капельный метод наименее желателен, так как вы постоянно ставите чистой воды для промывки материалов от кофе, всегда радуют больше материалов, чтобы выйти, не оставляя места для "плохие" вещи, чтобы их оставили позади. Если вы попробуете капнуть как заваривать прогрессирует, можно определенно сказать, что примерно на половине пути, на кофе, на самом деле мерзкий привкус и становится хуже. Это процесс выщелачивания разработана, чтобы максимизировать добычу. Это именно то, что происходит в свежий растворитель конце промышленного противоточного процесса экстракции с целью максимизации градиента концентрации и коэффициента диффузии - не то, что вы хотите для просто принимает желаемое биты из кофе. Было бы желательно, чтобы перелить квас через, мотивируя тем, что "сила" достигнет равновесия, и путем регулировки температуры, вы можете контролировать этот баланс для достижения "оптимального" вкус.

Я экспериментировал с холодным варевом, и обнаружили, что самогон, как правило, не аромат, а горячим варевом, как правило, не должны иметь жестких вкус и аромат искажается. В идеале, если есть способ, чтобы сохранить аромат свежеобжаренных зерен, что будет лучше. До сих пор я пользу как мелкого помола, так как практического, начните с воды комнатной температуры, перемешайте и постепенно поднять температуру выше 60С (не нашли желаемую температуру, но я не смею более 90С) ближе ко времени употребления. После фильтрации можно нагреть или охладить кофе по желанию.


(Примечание редактора: кроме того, анонимный пользователь предложил следующее содержание...)

Холодный/теплый самогон является гораздо более щадящие, опираясь на достижения определенного равновесия и увеличения размера помола и избыточные временные переменные. Горячий самогон с другой стороны для повседневной кофе в основном гадать, когда остановить процесс выщелачивания резко.

Мелкий помол иногда ложно обвиняют в чрезмерной добычи горчинкой. Из моего опыта, горечи от мелкого помола, в основном, связано с небольших твердых кофе удерживаться во взвешенном состоянии в кофе. Это очень показательно, если вы делаете кофе мелкого помола (скажем, эспрессо помол) в пресс/cafetier, залить третий в чашку в качестве контроля, еще треть через фильтр и двойной фильтр остальных, вы сможете почувствовать разницу.

+424
efmurback 10 янв. 2011 г., 16:21:21

Стандартные рекомендуемые соотношения для холодного заваривания являются:

| Жаровня | кофе унция | унций воды | соотношение | | |----------------------------------------------------------| |Стамптаун | 12 унций | 56oz | 16 часов | .214 | |Синяя бутылка | 16 унций | 67.6 унций | 12 час | .236 | |Ритуал | 4унц | 35.2 унций | 18 часов | .113 | |Интеллигенции | 8 унций | 56oz | 12 часов | .142 |

Эти рецепты могут меняться в концентрации - ниже ~0.1 рецепты предназначены для использования без разбавления, в то время как ~0.2 рецепты предназначены для использования в 1:2 холодный квас концентрата для разбавления водой.

+411
Kev67 29 дек. 2017 г., 19:41:09

Кофейные зерна должны быть высушены и обжарены. Необжаренных кофейных зерен будет зеленый или очень бледный цвет, бобы на фото уже были обжарены и готовы к использованию. Следующий шаг-измельчить их, предпочтительно непосредственно перед приготовления эспрессо или кофе.

В идеале фасоль должна быть в течение двух недель после обжарки. И землю непосредственно перед фактическим использованием для лучшей свежести и качества, хотя бобы продаются в магазинах (в запечатанных упаковках вакуумных иногда год. Магазин зернах в плотно закрытой посуде в прохладном месте для защиты от влаги, воздуха и света.

Есть какие-то логические обоснования для хранения зерна в морозилке, но это не будет хорошо работать для большинства людей. Это не нормально для обжарки бобов во второй раз и почти наверняка сделает хуже результат.

+405
sameera kariyawasam 21 окт. 2017 г., 23:58:04

На поездку в Техас, я заметил, что эспрессо напитков, перечисленных в меню, как "3-ОЗ"., "6 гр.," и "8 УНЦ.," вместо "Кортадо," "капучино" и "латте", соответственно. Я не видел эту запись в другом месте. Это уникальный в Техас, или новой конвенции, которая еще не укоренилась, или что?

+403
Marcel Verwey 11 нояб. 2013 г., 8:22:56

Видел видео на YouTube где-то, что сказал смешайте порошок коллаген в кето кофе, чтобы предотвратить масло / масло от роста вверх.

+294
Jeroen Vorsselman 28 авг. 2012 г., 9:05:23

Обсуждение относится к пеньку/Муслин фильтров, но плюсы/минусы не включают какой-либо опыт с этими фильтрами. Просто небольшая заметка для справки:

С точки зрения вкуса, конопля фильтры/Муслин превосходят бумагу и металл/золото фильтров.

В плане уборки, это не самое практичное, наверное, хуже, чем сетчатые фильтры, потому что они должны быть промыты после каждого использования, и чистить каждый сейчас и потом то, что не является токсичным (я использую ПБВ чистящим средством, потому что я не могу достать Oxyclean локально, а затем промойте его после этого).

Они не являются постоянными, но должны быть заменены; не уверены о затратах. Их трудно достать в Европе (хотя они могли быть сделаны поделки).

Бумажные фильтры второй вариант для меня. Когда я использую эти, я сначала промойте их тоже. Я использовал фильтры сетки различных видов в прошлом.

+293
Janne Heikkinen 22 мар. 2014 г., 8:49:49

Проблема, кажется, не быть в вашей практике пивоварения, но в том, как вы храните кофе.

Жареный кофе начинает скоро приедаются после отдыха/дегазация заканчивается срок. В идеале, вы должны хранить кофе в герметичной вакуумной камере, что не будет распространять ненужные ароматы в кофе.

Размещая свой кофе в холодильнике, как многие люди делают, как правило, не хорошая идея. Холодильник не достаточно холодно, чтобы сохранить кофе свежим и кофе поглощает запахи и влагу.

Одним из решений, помимо лучшего запечатывания свой кофе, было бы купить весь в зернах и молоть кофе, прежде чем использовать его вместо шлифования за неделю кофе за один раз.

+283
Diana Lynn 8 апр. 2017 г., 0:45:39

После выпитого кофе мы чувствуем себя так спокойно и наш мозг чувствовать себя так свободно. Почему это происходит?

+270
mcnameel 19 нояб. 2013 г., 23:52:56

Просто перешла от кафе к офисной работе, и получил мешок замечательных контркультурную кофейных зерен.

Новое рабочее место только покупает молотого кофе и пропускает его через Мистера кофе капельного машина. Бу!

Я хочу купить аэропресс и начать молоть кофе в зернах. Я думаю, что свежий кофе будет покорять людей и мы можем начать получать серьезные кофе действие происходит в офисе.

Любые рекомендации для болгарки? Смотрю в 20-$диапазоне$30, но открыть что-либо. В идеале это маленький, то я могу кинуть в рюкзак по дороге в офис, и просто-иш для очистки.

+268
CaHeK1978 14 окт. 2011 г., 0:29:08

Если вы просто держать огонь на низких уровнях, и при открытой крышке, вы не прольете кофе все вокруг. Вот что я делаю :)

Я также заметил разницу в слой крем на поверхности кофе, с открытой крышкой, по какой-то причине, она производит больше крем. Которая не имеет смысла, так как это снижает атмосферного давления.

+256
AdamSabla 18 сент. 2016 г., 19:23:01

Быстрый поиск я нашел этот продукт и он кажется довольно милым.

Вот что мне показывает небольшой индукционной плитой не существует, так что вы найдете легко.

+240
user3305540 14 нояб. 2019 г., 4:02:33

Кофе возрастов как молоко. Как только оно варится, его вкус начинает ухудшаться и ухудшаться, поэтому он всегда вкуснее свежесваренного. В то время как вы не обязательно почувствуете разницу от одного горшка к другому, они определенно изменили свой общий ожидание вкуса. Букет из кофе также является очень сложным, как видно из того, что есть явные изменения в этот аромат с момента помола до момента заваривания останавливается.

Одна проблема ароматом с повторное использование бумажных фильтров заключается в том, что они, как правило, чтобы остановить большое количество масел в кофе, делая его в конечный продукт. Это может быть желательным, так как многие (я в том числе) предпочитают вкус бумаги-фильтрованный кофе, который не содержит вещества, содержащиеся в креме (тонкий слой пены на вершине эспрессо, турецкий или французский пресс кофеварка). Эти, который часто сочетает одновременно сладкий и горький, оказались в ловушке бумажные фильтры, но они будут ломаться в бумагу многократного использования и мытья в кофе в любом случае, но не обязательно в той же форме, что еще больше изменяет вкус.

Если отходов является серьезной проблемой, но вы предпочитаете бумажные-фильтрованный кофе, вы можете пойти на компромисс и использовать аэропресс. Эти фильтры, что только около 2 дюймов в полный диаметр, меньше бросают друг самогон. Вы также можете посмотреть на фильтры, изготовленные из переработанной бумаги. Это не приведет к уменьшению отходов, но это будет несколько уменьшить воздействие на окружающую среду.

Помните, однако, что в конце бумажные фильтры являются биоразлагаемыми и, если выбросить вместе с основаниями, на самом деле могут помочь в создании компоста -- хорошая вещь.

+184
Clinton Pittman 2 сент. 2016 г., 7:47:44

Темная обжарка сильнее вкус, чем легкая обжарка, учитывая те же бобы.

Горечь, как правило, доминируют ароматы: оригинальные ароматы можно почувствовать на свет жаркое, как правило, исчезают с более темной обжарки.

Темная обжарка вкус тоже очень стабильный. Это означает, что вкус остается неизменным на протяжении нескольких обжарки партиями. Это намного легче контролировать ароматом темной обжарки, затем (из-за чего крупных сетей вроде Starbucks и mcdonald's на фокус темно-жаркое). Легкая обжарка сложнее контролировать. В результате чего вкус зависит больше от бобы (они получают достаточно света, воды и т. д.) сами, в то время как "все бобы становятся едиными" с темной обжарки.

+129
Isa Hassen 3 окт. 2018 г., 8:35:13

Очищение неба для кофе-это хорошее объяснение. Но есть и другая традиция подачи воды с эспрессо или кофе, где воду пьют после кофе:

В венском кафе (место, где кофе имеет давние традиции) много патронов будет оставаться в течение некоторого времени, как эти кафе не только быстрая остановка на глоток кофе, а место, читать газеты, общаться с другими покровителей и вообще хорошо провести время. (Есть даже жанр в литературе, созданные в специальной атмосфере). За это время, клиенты, вероятно, заказать кофе, прежде чем переключиться на другой напиток, как вино, потом. Вода подается с кофе снова используется для очищения неба, так что остаточный вкус кофе не препятствовать пользованию вина или других напитков.

Если вам вручили газированной воды, это может просто отражать местный обычай - в Австрии и Германии игристые бы по умолчанию при оформлении заказа или подачи воды, вам придется указать, что вы хотите негазированными безалкогольными.

+94
MD Mobb 18 нояб. 2013 г., 2:25:08

Мой questionn существа, сколько потеря веса между кофе был собран и, когда он достаточно сухой обжарки.Если нет ответа, кто-то может сколько потерей объема нет. Спасибо, Мартин

+50
Tony Bourgoin 9 июн. 2019 г., 2:51:20

Я слышал, что ристретто удар в область 1:1.1-1.5 зернах кофе коэффициент выхода здесь. Является время заваривания остаются теми же? Я использовал около 25С, как правило для эспрессо выстрелы. Если это так, поток кофе из машины очень медленно, но если бы не выстрел может быть завершена очень быстро. Я пробовал оба препарата и предпочитают держать время съемки неизменным. Это преобладающая мудрость?

+12
Jacquenett 30 авг. 2018 г., 13:45:12

Показать вопросы с тегом