Есть ли смысл покупать меньшего размера сумки кофе в зернах чтобы сохранить его свежим?

Какое влияние имеет наличие мешка кофе были открыты и запечатаны сохранить аромат зерен за 1 месяц?

Я обсуждал между 250 грамм и 500 грамм пакеты, первую из которых 4% дороже за килограмм, то последний.

250 грамм хватает примерно на месяц (допускается только один 8-граммовый эквивалент эспрессо каждый день), поэтому покупать большую сумку, во второй месяц я использую бобы, которые хранятся один месяц больше, в открытой сумке, то если я буду покупать меньший пакет.

Есть ли смысл выбирать для небольших 1-месячного сумки в данную модель использования, или разница будет ничтожно малой?

+809
YeahBaby 19 мая 2018 г., 6:46:43
23 ответов

Есть много лезвия кофемолки на рынке, и они обычно дешевле, чем шлифовальные заусенцев.

Я почти всегда слышал и читал, что Берр шлифовальные машины являются лучшим выбором для большинства приготовлений кофе.

Итак, есть ли преимущество —помимо затрат на лезвие болгарки против заусенцев кофемолки?

+969
Araragi Slave 03 февр. '09 в 4:24

Пойти в секонд-хенд-магазин, партия магазин или блошиный рынок.

Купить кофемолка и кофеварка. Или кофемолку и залить через держатель фильтра, или кофемолку и френч-пресс. Зависит от вас, зависит от того, что ваш секонд-хенд магазин имеет в ассортименте. Кофеварка грязь общепринято в большинстве секонд-хендов, измельчители немного реже, но вряд ли редкая. Или вы можете просто купить кофемолку и делать кофе по-турецки в посуде, предполагая, что вы уже сами в горшок (конечно, вы можете приобрести специальные горшки для этой цели, но вы ищете на дешевый, так что...)

Очистить и тщательно. В зависимости от воды в вашем районе, это может включать "найти лимонную кислоту, смешать с водой, и запустить хоть на кофеварке, затем несколько горшков с обычной водой, чтобы смыть его."

Я считаю прокомментировал предложение "украсть бобы в свой местный продуктовый магазин и растереть их" как ни глупо - если вы успешно "их спрятать", то вы, скорее всего, нарваться а "тайком их из" и удачи вам доказать что ты не украл их. Либо спросите, если вы можете заплатить небольшую сумму и использовать кофемолку или купить подержанный мясорубку, и продать его, когда вы не пользовались этим; или найти соседа с болгаркой, которой вы можете воспользоваться, возможно, в обмен на кофе.

+929
samezloren 26 окт. 2019 г., 2:52:48

Оценки-это все хорошо, но если вы действительно хотите знать точно, сколько кофеина в вашей чашке, вы будете иметь, чтобы измерить его!

Основной Режим

Вы можете сделать тестирование кофеин полоски, которые можно макать в кофе, и они дадут вам представление о том, сколько кофеина в самогон.

Д+кафешка один бренд я нашел, но там могут быть и другие. Они выглядят вот так:

enter image description here

Полоски есть пару строк о них, обозначенная D и с. без кофеина напитков будет только расти к линии D, кофеиносодержащих напитков поднимется выше него.

У вас есть проблема, которую вы будете иметь, чтобы бюст некоторые науки откалибровать эту вещь сами - из коробки он не будет на самом деле измерить количество кофеина в напитке, но при попытке его выпить с известным количеством кофеина вы должны быть в состоянии разработать систему измерения.


Расширенный Режим

  1. Найди себе масс-спектрометра.
  2. ??????
  3. Прибыль
+868
George W 4 окт. 2019 г., 12:57:09

Первые вещи во-первых, ингредиенты крема - это отчасти ответ на этот вопрос.

Пена на верхней части любой кофейный напиток (эспрессо, турецкий, аэропресс или любой другой) формируется просто так же. Липид/эмульсия вода образует внешнюю сферу и какой газ находится внутри этой сферы. Все эти сферы прилипать друг к другу с крошечными фрагментами кофе в зернах невидимыми для человеческого глаза. Давайте сосредоточимся на газ. Газ-это в основном углекислый газ, который образуется при реакции Майяра, когда кофейные зерна обжаривают.

Ок, теперь мы знаем, что химия позади. Есть три (на самом деле четыре, но вода там все время) основное содержание нашего рецепта для производства крема:

  1. Липиды
  2. Фрагменты кофе в зернах
  3. Углекислый газ

Липиды и диоксида углерода образуются в результате обжига. Фрагменты появляются очень тонкие Порошки как побочный продукт размола. Фрагменты не оставляют молотого кофе. Липиды тоже. Но, углекислый газ улетает в момент.

Как правило, после обжарки бобы, лучше подождать два-четыре дня (на основе многих критериев, как тип в зернах, жареный уровня, технология пивоварения, и т. д.) на уровень углекислого газа из обжаренных зерен, чтобы обосноваться. Затем, аромат этих зерен будет вкусно. По истечении этого времени, диоксид углерода исчезает, и жареные бобы начинают несвежим.

Как вы можете рассуждать, если бобы имеют меньше углекислого газа, окончательный чашку кофе было бы меньше крема. Если у вас есть свежеобжаренный (например, 3-дня) кофе, а чашка эспрессо будет иметь густую пену.


Известно также, что давление воды влияет на объем крема, но оно не должно влиять так сильно, как вы упомянули здесь. Даже при давлении 7 бар, достойный креме форм по данным этого исследования.

И учтите, если ваша машина имеет трудности производить достаточное давление, больше утрамбовывая, вероятно, результаты более-нагретая вода течет очень медленно по парку, заставляя их гореть и все липиды, которые испаряются, не могут быть положены в сферах крема. В результате, вы, вероятно, ухудшит производства крема, запах кофе наполняет комнату, но нельзя пить, что вкус. Теперь, все, что вы получаете вареный кофе, сок.

ТЛ;ДР количество крема в основном коррелирует со свежестью кофе, а не давление.

+864
beausmith 31 мая 2018 г., 12:22:51

Этот ответ решает "стандарт" полу-автоматическая эспрессо-машина с отдельной кофемолкой. А конкретно LaMarzocco и Астория болгаркой, но идеи стоит обобщать на другие машины того же класса.

Чистка

Конечно, протереть все и сделать все кувшины и ложки чистые. Выкорчевать все молоко и "увлажнение" с паровой палочки. Осмотреть и очистить все portafilters* (сделать один чистый, а затем использовать его в то время как вы очистите остальные), и, при необходимости, подтверждения групп с воды (с "бампинг" так вы взрыва вода вокруг уплотнений, чтобы сделать любое нарастание там чисто).

*особенно под корзину.

Калибровка

Реферат процедура здесь описана с помощью хакеров условия Frob, вертеть, и Tweak.

frob quote from Hackers' Dictionary
http://catb.org/esr/jargon/html/F/frob.html

Чтобы полностью откалибровать настройку, нам нужно сделать три прохода по всем элементам управления.

  1. Frob. В frob пройти, мы делаем просто "грубой" регулировки для того чтобы получить все примерно правильно. (переосмысливая использования хакера. Это не бесцельное.)
  2. Твиддл. В Твиддл пройти, мы настроить каждый параметр вверх и вниз немного, в более "научным" способом: во время настройки какой-то один параметр, остальные остались в одиночестве, поэтому они ведут себя как "элементы управления" для небольшой "эксперименты" для проверки каждого изменения.
  3. Твик. В твик пройти, все должно быть в основном правильно сейчас. Просто применять какие-либо штрихи.

Элементы управления у нас доступны помол, дозуи количество воды. После Давида Schomer способ, я настоятельно советую, что забойки давление должно быть постоянным. Всегда набейте тот же путь: от локтя, чтобы не подчеркнуть свои запястья.

В методе Дэвида Schomer, дозу контролируют путем подсчета "кликов" из дозатора. Вы держите отсек дозатора как можно пустое, молоть только то, что вам нужно, так что все остается свежим, заперли в зернах). Посчитайте, сколько кликов вы доберетесь до "полного", может быть, немного горкой. Это число является ваш выбор дозы. Держать его постоянно сейчас. И в этом заключается "frob" дозы.

Набор группы в режим программирования и тянуть удар, установить уровень воды для того чтобы произвести 2 унции. Это "frob" количества воды.

Если время экстракции был выключен, регулировать помол. Это "frob" молоть, так что вы можете сделать больше движений, если вам нужно (упражнение ваше суждение), но помните, регулирует только тоньше, в то время как шлифовальные, так что вы не запереть заусенцы на жесткой фасоли. Тянуть несколько выстрелов, пока время есть (грубо) правильно.

Таким образом, мы сделали наш "frob" пройти. Сейчас "бить баклуши". Регулировка помола для контроля времени экстракции, вероятно, сбросил количестве воды немного. Так что в "Твиддл" количества воды, войдя в режим программирования и потянув удар. На самом деле, вам не нужно "вертеть", как таковой: нет *вверх и вниз", но я думаю, что условия по-прежнему представляют собой полезные мнемонические по общей процедуре.

Затем сделать "Твиддл" молоть. Вы хотите, чтобы размолоть, чтобы быть как можно более грубого в своей "серии", если вы знаете, что я имею в виду. Все основания в дозатор быстро собирается несвежим. Крупный помол дает маленькие кусочки кофейных зерен, которые немного больше, с меньшим соотношения площадь/объем. Нижняя площадь поверхности означает, что меньше его взаимодействия с воздухом, и основания сопротивляться будет черствый немного лучше.

Должно быть не нужно "вертеть" дозы в этой точке. Мы регулировка других элементов управления, так что доза остается на комфортном месте.

Теперь, один окончательный проход "подкрутить". Тянуть выстрел, и проверить его качество. Особенно искать-обличитель белый "overextraction пятно", где последние капли ударили в креме. Вы хотите настроить количество воды, чтобы остановить только до изменения цвета. Этот твик дает вам "ристретто-качество" снимков.

Корректировки на лету

Помните, что мы не возиться сильно с дозой выше. Но остальные параметры были настроены так доза "комфортно". Это позволяет нам внести небольшие корректировки в дозы для того, чтобы "оседлать волну" машины и хранить все снимки в диапазоне времени. Не помню, чтобы заварить выстрелов, в то время как котел-это велоспорт.

Те же три регулировки, frob, вертеть, и твик, применяются также к динамической корректировки. Frob, в грубом контроль-это количество воды, которое не нуждается в корректировке в этой точке. Твиддл, в среднезернистая контроля помола. Если ливень урод рулонах и полностью изменяет давление и влажность атмосферы, вы должны только внести небольшие коррективы и только откалибровать дозу до комфортного уровня. Твик, то самый лучший контроль-это доза.

Если выстрел тянет на 1-й слишком долго, настроить ваш доза немного короче. Либо считать 1-меньше клик, или число кликов, просто волосы быстрее.

Если выстрел тянет на 1-й слишком короткий, настроить ваш доза немного больше. Либо считать 1 клик, или число кликов, просто волосы медленнее.

Если доза будет слишком низким (при визуальном осмотре: упражнения ваше суждение), бить баклуши помол немного грубее, так что вы можете достичь такой же плотности с более массовым.

Если доза слишком высока (принимать решения), бить баклуши перемолоть немного мельче, так что вы можете достичь плотности с меньшей массой. (Объем постоянен.)


Я на самом деле не работали на этой машине почти 10 лет. Так что все это основано на моей памяти, что в один удивительный день, когда я вытащил 20сек (+/-1) выстрелов в течение восьми часов.

На другой день, я откалибровал после того, как началась сильная гроза, потянув кофемолка 8 кликов (!) Грубе. И получил его обратно в 20сек после 2 или 3 пары.

Вот откуда я знаю. Но я узнал все это из книги Дэвида Schomer по.

--

Приложение: "Дэвид Schomer" метод или "ритуал"

Это то, что я помню из удивительной книги, кофе эспрессо: руководство для профессионалов Дэвид Schomer. И Эй, Мэтт, я хочу скопировать обратно!

А. подогрева и очистки.

  1. Потяните за унцию или около того воды по старому провел шайбу нагреть группы.

  2. Янк портафильтр и выбить старую шайбу в мусорное ведро компоста.

  3. Протрите корзины и запустить немного воды через группу без портафильтра, чтобы промыть верхний экран. (Вы можете поймать эту воду с портафильтр перед очисткой промыть нескольким признакам, поэтому ваше чистое полотенце остается чистым дольше.)

Б. помола и дозы.

  1. Включите измельчитель, чтобы начать, чтобы заполнить дозатор (который должен быть пуст, как практический).

  2. Сразу начинает тянуть кликов дозатора до тех пор, пока корзина полная, или немного наваливать.

  3. Выключите измельчитель.

С. распределите и утрамбуйте.

  1. С чистыми руками, распределить равномерно оснований с пальцем (я использую мой палец кольцо, но все работает).

  2. Слегка утрамбуйте в форму шайбы.

  3. Нажмите на окраине с ручкой конец вашей славной алюминиевой шпалоподбойки которую ты сам купил и принес на работу, чтобы помочь. Это становится немного кофе по краям, что вибротрамбовка пропустил.

  4. Плотно утрамбуйте, от локтя. Около 30 фунтов давления.

  5. Вставьте portafiler.

Д. Самогон.

  1. Нажмите кнопку, чтобы начать пивоварения.

  2. Немедленно откажитесь от горячей воды из рюмки, которые до сих пор есть с шага А. 1.

  3. Смотреть застывания и остановить его раньше, если вам нужно, чтобы поймать сладкие пятна.

И наконец, прошу прощения за мое чрезмерное использование жест "кавычки".

+775
manish 28 нояб. 2016 г., 4:09:14

Я полагаю, вы можете, если вы можете сначала сделать приличный кофе завод(ы), чтобы сначала сделать кофе. Используя этот сайт может помочь вам с вашей садоводство/сельское хозяйство кофе растения. Она базируется в основном в США, так жаль! Некоторые советы, чтобы заметить за приличного кофе в зернах:

  • Не ставить кофейные растения под прямыми солнечными лучами слишком долго. Это убьет ваши растения и разрушить вашу жизнь. Большинство кофейные растения нуждаются в солнечном свете, чтобы выжить.

  • Это занимает 10 минут мороза/3 часов прямого солнечного света снаружи от Мая и ноября убьет его.

  • Поместите его рядом или на восточной стороне окна, чтобы получить доброе утро, солнце и достаточно солнечного света в день.

  • Используйте теплую воду, но не зальет горшки с ней.

Делая сносный кофе будет сложно я думаю. Вот казалось бы, хороший сайт для обжарки в домашних условиях: обжарка дома. Не забывайте использовать зеленых, необжаренных кофейных зерен!

+773
Wander Lust 6 авг. 2017 г., 10:35:13

Что я сразу заметил, что вы говорите, весь процесс заваривания занимает всего 5-10 секунд. Даже на 1-горшок МОКа, это, кажется, путь слишком быстро.

Меняются некоторые другие параметры:

  • Начните с холодной воды в нижней камере. Хотя не лучший способ заваривания с МОКа в целом, это может замедлить процесс приготовления. Вы должны хотите, чтобы ваш МОКа заваривания нужно брать ближе к 30-60 секунд (мое предпочтение, к примеру). Длительное время позволит кислинкой компенсируется горечью (соединений, которые извлекаются после того, как вода была в контакте с основанием для более длительного времени).
  • Попробуйте заваривать кофе, как пуровер. Это даст вам более нейтральный препарат, который позволит вам определить, если кофе самого хорошего качества и тоже своему вкусу.
+732
Ethan Bryce Macdonald 6 июн. 2012 г., 21:13:12

Я предпочитаю латте в большой чашки, так как это позволяет мне наслаждаться им множеством чувств.

Процесс потребления начинается, поглощая тепло из чашки в моих руках. Это говорит мне, если латте слишком жарко, чтобы потреблять. Этот процесс также навевает воспоминания о японский зеленый чай церемонии , где две руки используются для питья. Это заставляет меня чувствовать связь с традициями, которые насчитывают сотни лет.

Широкая чаша позволяет аромату достичь вашего носа. Перед тем, как выпить, я запах горечи кофе, жир от пены, и, возможно, шоколадом или корицей посыпать сверху. Попробуй на ходу с крышкой на... опыт-это не то же самое. Рта и языка, чувствовать себя на гладких фарфора-это приятный опыт, который можно взять с собой, ни четкой бар стекло может обеспечить.

+676
user2794318 20 апр. 2010 г., 16:34:37

Я только что купил свежей обжарки SR500 дома жаровня. У меня нет опыта обжарки кофе, поэтому я ищу некоторые основные принципы, чтобы направлять свои усилия. После двух партий до сих пор, во-первых, сделано согласно инструкции, было ужасно пить невозможно, а во-вторых, в то время как питьевая-прежнему не очень хорошо. Вкус немного горький привкус. Кофе характеризуется как влажный обработанные фруктовый компонент Java. У меня так много вопросов я не совсем уверен, где начать.

После просмотра нескольких видео на YouTube кажется, что все они-разные. Профессиональные обжарщики сайте посоветовал жаркого времени должен быть между 10 и 15 минут для всех уровней обжарки. Но это все еще оставляет вопрос о том, сколько тепла и как отрегулировать, что во время обжарки.

Есть ли простой принципы как отрегулировать жаркое в реакция на вкус, что я получил от моей первой попытки? Или каких-либо указаний на различия в обжарке свет против полного города, который бы темную я бы сделал?

Я действительно не хочу изобретать велосипед и тратить кучу кофейных зерен в процессе.

+636
Nikita Bocharov 13 июл. 2012 г., 21:57:09

Если я землю партию кофе, я знаю, я должен использовать его как можно скорее, но если я сохранить его (в непрозрачной, герметичной, чуть-ниже-номер-темп контейнера), как долго я должен использовать его? Есть какие-то ключевые моменты, на которых качество будет деградировать (например, через день, через неделю)?

+486
Vivek Goel 22 окт. 2015 г., 16:57:30

Насколько я вижу из фото, тефлоновое покрытие было разбух. Если это так, это показатель того, что вашу насадку еще более нагревается и оставаться в этом состоянии в течение очень долгого времени.

Я полагаю, катушки нагреватель включается и выключается, чтобы поддерживать температуру стабильной долго. И, наконец, катушка сгорела сама. Я не думаю, что вы можете сделать многое. Даже если вы поменяете катушку, отекшие тефлон не очень здоровый. Я больше не использовать его.

Также, я думаю, тебе повезло, что это не вызвало каких-либо серьезных повреждений.

+451
lastochka6771 25 июн. 2016 г., 20:39:59

Предназначен в основном как дополнение к ответы @fredley, но содержание переполнен комментарий, потом слегка перестаралась.

Хотя есть два (основных) видов кофе (биномиальное, чьи имена действительно являются арабика и робуста С. С существенных биологических различий), существует очень большое количество сортов . растения и семена, которые вы выбрали, или выборочно разводили для определенных свойств, или просто культивируется в определенной области, но эти сорта до сих пор (биологически говоря) того же вида. Вот список (некоторые) кофе сорта; см. Примечание [1]. Возможно, вы видели некоторые сорта указаны на упаковке, как и Харар, Ява, Кона, или Йоргачеф. Они могут (но не всегда) также указывает на регион происхождения (например, некоторые сорта выращиваются только в определенных регионах).

Есть аналогии с другими растениями, как и многие сорта из следующих примеров:

  • капуста,
  • чай (который в основном сорта одного вида, хотя существуют и другие травяной чай или настои выполненные, например, травы и другие номера-принадлежности для чая / растения)
  • вино (которое изготавливается преимущественно из сорта одного вида, Витус косточек винограда, из которых там 5 или 10 тысяч сортов, хотя вино может быть выполнена из, например, другие-плоды винограда также.)

Как с чаем и вином, других кофейных напитков (хотя на самом деле не кофе) можно сделать из вещи, как корни цикория. Вы также можете сделать напиток из кофе вишня сама или выжимки из них; см. Также этот вопрос и мой ответ.


[1] - существует различие между сортом и ботанический сорт , но это не важно здесь.

+416
z13 23 окт. 2017 г., 7:58:22

Я стремлюсь, чтобы уменьшить мою потребление кофеина, но не хотите полностью отказаться от кофе. Что жареное мясо / бобы выпускает наименьшее количество кофеина в моем организме, когда пил?

+404
Matthew Ratzloff 1 июл. 2018 г., 7:07:18

Если вы хотите более крепкий кофе (конкретно в сумме общее количество растворенных твердых веществ), то вам действительно просто нужен крепкий кофе, чтобы соотношение воды. Или просто добавить больше кофе. Несмотря на то, что я думаю, что вы действительно столкнулись разница в ощущения во рту. Используя бумажный фильтр с Конечно, дать ясность кофе. На самом деле изящные бумажные фильтры (например, фильтр, кемекс - оздоровительная толстые и сделаны из мягких сортов древесины), видимо, отфильтровать мельчайшие частицы, в результате очень нежные, хрустящие и легкие вкусовые ощущения попробовав чашечку кофе. На противоположном конце спектра у вас есть френч-пресс. Что вы в конечном итоге, крошечные частицы оставляют в Кубок свой конец, которая дает большое количество тела, и очень тяжелые ощущения во рту. Оба совершенно нормально чашек кофе, но совершенно субъективно на свой вкус.

Дело об экстракции заключается в том, что вы действительно хотите извлечь только около 20% кофе у вас. Если вы посмотрите на добычу в зависимости от времени на графике, вы можете увидеть, что из себя представляет зависимость y=корень(х), где добыча продолжает расти, как время идет, но медленнее и медленнее. Все это означает, что, просто позволяя вашему кофе дольше варить, то точно не буду делать это сильнее определенного уровня. Вам просто нужно добавить больше кофе. Что касается фильтра - вашему над всем крепости напитка, или общее количество растворенных твердых веществ - в принципе, все должно быть точно такой же, по сравнению с если вы не фильтровать его с бумаги. Основная разница в том, как это преподносится ко рту. Extraction versus Time graph

Мне кажется, хорошей отправной точкой является соотношение 1:16, смысл 1 части кофе на 16 частей воды. В зависимости от того, что по вкусу тебе, просто манипулировать ею, пока не нужные. Надеюсь, это поможет!

+347
Khalid Mohammed 12 окт. 2012 г., 8:04:02

Если у вас нет каких-либо проблемах со здоровьем вы можете попробовать съесть небольшое печенье или печенье с кофе. Кажется, чтобы помочь мне. Я думаю, что именно поэтому их подают с кофе в уличных кафе (не были, но я смотрю старые фильмы).

+337
bubbajake00 1 апр. 2015 г., 8:05:08

Какое смачивания кофе за 30 секунд сделать? Что будет, если я наливаю горячую воду и подождите 5 минут, а не увлажняя его и ждать 30 секунд?

Влажный кофе и подождать 30 секунд, если вы используете свежий кофе

Почему я должен все равно вылить оставшуюся воду в пакетах?

Вылейте половину оставшейся воды в течение 30-секундного интервала Вылейте оставшуюся воду в три или четыре меньших масштабах

https://driftaway.coffee/nomaker/

+335
Mohamed Awad 26 янв. 2011 г., 17:28:52

Робуста является очень необычным, потому что его считали нежелательным. Арабика-это очень широкое обобщение для бобов. Как правило, в зернах, прежде чем его обжаренный, профилируется на его подвидов(или разновидностей), области ее выращивают и как ее обрабатывать(помыли, измельчили, высушили и т. д.). Из моего опыта, единственное, что придало жженой резины вкуса либо от чрезмерного или при извлечении, или от покупки темной обжарки.

Просто потому, что в зернах арабики не гарантирует, что он будет обеспечить определенные вкусовые или иные качества. Я бы сказал, Попробуйте изменить параметры заваривания, таких как размер помола, время заваривания, и в зернах соотношение воды. Если это оказывается невозможным, то, возможно, что кофе темнее, чем вам хотелось бы, или, быть может случайностью.

+295
Big Dan 3 нояб. 2018 г., 5:04:06

Все, вроде, нормально подготовить два одиночных выстрела из эспрессо, потом заполнить их в ту же чашку. Это не должно быть серьезной проблемой, за исключением тревожных форме пены при розливе.

Я предполагаю, что контакт с воздухом, перепад температур и т. д. можно сделать тонкие различия, но это будет еще пить.

+290
Clement Udensi 22 мая 2013 г., 18:08:51

Я недавно купил свою первую эспрессо-машину (Rancilio Сильвия). Я сейчас пытаюсь набрать его, но не знаю, как интерпретировать результат:

Мой выстрел не слишком быстро (это не заставка из машины). Он также занимает около 5 секунд, пока кофе льется. Однако, кофе не течет, а равномерно, как я ожидал. Первые капли действительно стреляют из автомата, а затем превратится в трепетную струю кофе. В конце концов, кубок не чист на ободе, а скорее немного присыпанные кофе капель.

Я утрамбуйте слишком жесткий или почему это происходит?

enter image description here

+232
parus43 30 апр. 2015 г., 3:09:53

Есть много методов, указанных в кофе ЮВ на турецкий кофе заваривать. Есть ли другие альтернативы/отклонения от стандартного способа приготовления кофе по-турецки? Одним из таких сортов я слышал горькие ароматизированные Мирра.

+218
gr3co 27 апр. 2017 г., 19:40:31

Французский пресс-кофе в основном, когда вы залить почти кипящей водой на молотых зерен, а затем фильтровать их (при нажатии ручка фильтра).

Вот мне и интересно, зачем эта штуковина вообще?
Просто налейте горячую воду в зерна и затем вылить их в стакан через фильтр.

Я чего-то не хватает, что делает эта штуковина нужна?

+194
Dave Stevens 26 авг. 2018 г., 19:09:58

Закончил с под машины, плохо для окружающей среды. Решил на молотый кофе машины, посмотрел на Де лонги Дещица до сих пор, новый мудрец/часто Бамбино плюс выглядит хорошо, но за $ 400!! тем не менее, если это делает работу! Нужен совет от некоторых knowledgible парни здесь...требуют хорошей машины плюс приличная кофемолка, а также хорошо Микропена для латте-арт

+166
Selvaraju Muthuveeran 31 янв. 2016 г., 13:26:26

Вы действительно не должны ожидать, чтобы получить хорошие крема от аэропресс. Чтобы получить хорошего крема, вам нужно давление, давление гораздо больше, чем вы способны генерировать вручную. Я жарю свой кофе, поэтому я могу заварить его в течение дня обжарки. Я получаю хороший пены во время процесса, но это отличается от крема.

+137
Scott Rippey 13 июл. 2016 г., 10:47:06

Показать вопросы с тегом