Как я могу определить происхождение кофейных зерен в смеси?

Это есть способ понять тип зерен в смеси?

Более конкретно, я буду рад, если я могу найти количественным способом

  • определить происхождение зерна в смеси
  • или если это не возможно, чтобы определить, является ли бобы из Африки или Америки (или Робуста)
  • если можно, с относительно легким гаджетов, которые можно найти в каждом доме. Нет газовой хроматографии, ИК-Фурье и т. д.

Кроме того, какие-то другие предложения?

+138
Peter John Gut 18 июл. 2019 г., 5:20:21
16 ответов

Эспрессо-машина, которую я использую на работе есть предварительное смачивание шаг. Мне вот интересно, если объем предварительное смачивание влияет на выстрел, особенно давление основная добыча.

+975
Maninda 03 февр. '09 в 4:24

Я тоже, фирмы Keurig, который был, вероятно, одним из первых, кто вышел. Некоторое время назад, он начал только выплюнув несколько капель кофе.

Я накипь (что я делал регулярно в любом случае). Я убрал иглу. Я проколол дырку в K-чашка перед началом заваривания. Это, казалось, работать для первой чашки кофе, а затем он вернется к засоряя.

Сегодня, я, наконец, понял, почему.

Этой весной, я начал экономить на кофе из капсул для моего сада.

Вчера я купил другую марку кофе и 2 чашки, машина забита. Когда я вылила кофе из капсул, я заметил, что капсулы были упакованы с кофе и капсула с утра еще была жидкость в нем во время ужина. Неудивительно, что машина Сабо. Кофе настолько упакованные в капсулу, что вода не может пройти через нее.

Я убрал иглу, пробежал несколько чашек воды через него и пробовал мою старую марку кофе. Машина работала просто отлично. Я положил в новую капсулу и вновь, машина забита.

Пока я понял, что было причиной проблемы, я не знаю как решить, так как нет способа узнать, как много кофе лежит в кубышке, прежде чем купить их. Единственное решение, кажется, придерживаться бренд стручков, что работает.

+906
Bee Kay 13 сент. 2015 г., 22:00:33

Я люблю холодный кофе, и обычно делают ее. Если вы не знаете, что это такое, это в основном добавив колы с кофе. Когда я заваривать кофе в кофе-Пресс, там обычно достаточно места, чтобы добавить колы.

Я не собираюсь добавить колы, прежде чем он варится, но после того, как оно варится, для того, чтобы легко обслуживать.

Может это повреждение контейнера или пресс-частью? (Стеклянных и металлических частей)

+777
Alamgir Hossain 5 янв. 2010 г., 17:30:31

Я определенно сделать вывод кофеина головная боль, когда я перестану пить кофе без кофеина на пару дней. Десять лет назад я регулярно пьющий кофе, но зависимость и необходимость регулярного вливания кофеина не сочетается с планирования материнства и мне пришлось остановиться. Я полностью вырезали всех кофе/чай/сода источниками кофеина и, после того как я заново отрегулировать, жизнь была лучше. Теперь, когда я пью, случайно, 3 или более дней (8-16 унций/День) растворимого кофе без кофеина, а потом пропустить 4-й день....также, хотя и в меньшей степени, старый снятие кофеин головная боль заставляет меня заметит, что я пропустил. Единственными другими источниками кофеина в моем рационе-это минимальный кусочек шоколада.

+770
helmixx 9 нояб. 2013 г., 14:00:21

Это совершенно нормально, это предварительное смачивание фазы.

Предварительного смачивания используется на влажные основания Перед началом идеальной экстракции эспрессо. Смачивание горячей водой помогает оснований для освобождения первоначальные ко2, поэтому позволяет больше и даже добыча поверхности. Это несколько напоминает цветущий в заливная механическая фильтрация.

В результате, вы должны чувствовать себя повезло, что у вас есть эта функция на вашем компьютере. Кстати, я взгляну и нашел это объяснение на мудреца сайте:

Функция Предварительной Инфузии: Постепенно увеличивается напор воды, чтобы аккуратно развернуть шлифует даже на добычу.

И последнее замечание, чтобы увеличить вашу чашку эспрессо...

Как я вижу, вы в конечном итоге в 22.4 - 5 = 17,4 секунды, что довольно быстро. Общепринятой практикой является 1 мл в 1 секунду; поэтому вы должны заполнить 30 мл эспрессо за 30 секунд (с двойной изливы в доппио займет столько же времени 60 мл за 30 секунд.) Я рекомендую вам попробовать исправить время, чтобы увидеть, если вы можете получить лучшие результаты.

+700
MikaelE 2 окт. 2017 г., 16:58:05

Я делаю кофе с горячей водой, и подождать, пока он получает немного холоднее. Или я тоже могу добавить немного холодной воды после горячей воды.

Вопрос в том, делает ли это разных на вкус?

+669
Natafka79 13 июл. 2017 г., 23:38:14

Графин, который поставляется с этого пивовара не хорошо разработана. Кофе брызжет во все стороны при заливке, особенно ближе к концу бака. Я, как Пивовар, так что я ищу другой графин для использования с ним.

+624
ReturnZero 23 мая 2019 г., 21:42:42

Так, например, в моем местном рынке фарватера, я вижу бочках из кофейных зерен помечены как "эфиопский Харрар", "Коста-Рика Tarrazu", "Эфиопия Йоргачеф" и т. д.

Эти названия буквально ссылаться на географические местоположения в стране, где бобы выращивают и собирают (я предполагаю). Откуда эти названия относятся к жаркому уровне разных зерен? Есть ли стандарт? Такое "эфиопский Харрар", например, подразумевает конкретное жаркое уровне, что согласуется независимо от того, кто вы покупаете от бобов?

+520
grigory123rus 31 окт. 2010 г., 9:45:17

Есть ли побочные эффекты, когда вы пьете слишком много крепкого кофе? Это опасно?

В примере, если я выпью самый дорогой в мире кофе Starbucks (стоимостью $55/£33) С 60 эспрессо выстрелов на одном дыхании, буду ли я иметь какие-либо побочные эффекты (какие)? Мне рисковать жизнью?

Андрей рассказал потребления:

'Я должен сказать, было очень вкусно'. Тем не менее, он сделал признать, что он не смог выпить все это на одном дыхании.

Другие пьют от рекорд предыдущего года, включает в себя 48-выстрел фраппучино (стоимостью $47).

+476
user273524 4 мая 2013 г., 21:21:23

Если у вас есть доступ к электрической розетке, маленький кофе-машины дешево. Если у вас есть доступ к горячей воде или способ создания горячей воды (газовая горелка на кухне коммунальной квартиры, возможно) есть куча вариантов; несколько примеров будет френч-пресс, МОКа горшок, а пуровер, а одну порцию кофе в пакетиках (как чайные пакетики, только с кофе).

Если у вас есть доступ к холодильнику, вы могли бы сделать холодный заварной кофе. Это может быть приятно, потому что она не портится в течение 7-10 дней - вы можете сделать достаточно в течение целой недели, и тогда он всегда готов пойти, когда вы хотите, чтобы некоторые.

+396
Gilsa 30 июл. 2013 г., 3:17:48

Зеленые кофейные зерна являются, если не жалели для домашней обжарки, очень слегка жареный кофе в зернах. Они, как известно, очень фруктовым и легким при заваривании. Вы можете попробовать использовать обычные способы приготовления кофе, но результат может вкус слишком слабый. Вы также можете попробовать заваривать их в течение более длительных периодов как и любой другой "травяной чай". Я предполагаю, длительные перерывы в френч-пресс, сделал бы это. Вы можете попробовать различные периоды, чтобы найти нужный вкус.

Смотрите предыдущие обсуждения на зеленый кофе:

+389
Thijs Koerselman 16 янв. 2012 г., 12:44:44
Используйте этот тег, если вопрос не связан с кофе, фруктов, зерна, обжарка, помол, заваривание или соответствующее оборудование, но когда вопрос касается культуры и традиций, связанных с кофе.
+318
Denmac 1 авг. 2019 г., 12:02:33

Майор, Вы имеете в виду исключительно такие вещи, как Старбакс, Данкин Донатс и т. д. и т. п.?

Если так, то я думаю, мне придется идти с Денни на самом деле. Да, они будут оставлять горшок на весь день, но у меня никогда не было с Денни, что не сразу бы вытащить его и начать новый, если вы обратились за ней из подворотни.

В таких местах, как Starbucks, кофе, чай и т. д., Там, кажется, фишка слова или пункт меню, который говорит им, чтобы смолоть и заварить свежий, но вот то искусство, которому нужно учиться.

+280
Sam Apple 5 июн. 2012 г., 21:25:15

Как Нескафе (или любой другой растворимый кофе) сделал? Они варят кофе, а затем обезвоживают его (как они делают это с супов быстрого приготовления)? Или это делается другим способом? Какие ингредиенты они используют, чтобы произвести это?

+251
Rick Ryker 3 янв. 2018 г., 23:53:35

У меня есть кофе в моем кабинете, но нет холодильника Для мой крем! К сожалению, даже мини-бар холодильник был слишком большим для моего офиса.

Какие еще варианты у меня есть для поддержание хороший крем для 8-10 часов? Я могу привести только то, что я буду использовать в день утром. Номер держится на уровне 20-22С в течение всего дня. Как долго крем может храниться при комнатной температуре, прежде чем это рискованно?

+141
DreamTorck 28 авг. 2014 г., 17:27:10

Существуют различные методы для удаления кофеина из кофейных зерен:

  • Швейцарский Водный Способ1
  • Со2 Процесс1
  • Roselius Процесса2
  • Прямой Метод3
  • Косвенный Метод4
  • Триглицерид процесс5

Из этих различных методов, какие-то из них (потенциально) вредно для человека? Будь то краткосрочные или долгосрочные? Какое самое безопасное?

+74
Allwin 13 февр. 2010 г., 20:57:32

Показать вопросы с тегом